Hongos

Melena de León

Hericium erinaceus

La melena de león es el hongo con más potencial de contenido de salud: contiene hericenonas y erinacinas, compuestos que estudios preliminares asocian con la producción del Factor de Crecimiento Nervioso (NGF), en investigación para Alzheimer, deterioro cognitivo, ansiedad y depresión. Muy apreciado y caro en el mercado.

Cosecha: Cosecha: 14–30 días
Temperatura: Temperatura: 18–24 °C
Dificultad: Dificultad: Avanzada

Paso a paso resumido

Ubicá el kit o la bolsa
Colocá el kit de cultivo o la bolsa de sustrato enriquecido en un lugar con temperatura controlada, entre 18 y 24 °C.
Nebulizá el ambiente
Nebulizá 2 a 3 veces por día, con más ventilación que otros hongos.
Dale luz difusa
12 horas de luz difusa.
Ventilá seguido
Es más sensible al CO2 que los demás hongos: si se pone marrón, aumentá la ventilación.
Cosechá con los dientes blancos
Cortá cuando los 'pelos' (dientes) todavía están blancos, antes de que amarilleen en la punta.

Errores comunes

Poca ventilación
El exceso de CO2 pone los dientes amarillo-marrón; ventilá más seguido que con otros hongos.
Humedad baja
La humedad baja hace que se resquebraje. Mantené entre 85 y 95%.